萝卜丝拌海蜇

萝卜丝拌海蜇菜谱做法

拌

主料

白糖
适量
蒜头
适量
芝麻油
适量
红椒
适量
陈醋
适量
海蜇
适量
青萝卜
适量

萝卜丝拌海蜇做法步骤

1
将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
2
泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
3
青萝卜切成丝
4
将大蒜切成沫放入碗中，
5
再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，
6
白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1
7
调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可
8
可适当放少许辣椒

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