超简单的自制蛋挞

超简单的自制蛋挞菜谱做法

主料

白砂糖
10克
蛋黄
1个
纯牛奶
35克
低筋面粉
4克
稀奶油
45克
速冻蛋挞皮中码
4个

超简单的自制蛋挞做法步骤

1
速冻蛋挞皮提前拿出来室温解冻摆在烤盘上备用
2
牛奶，稀奶油，白砂糖，面粉混合均匀
3
牛奶糖面粉混合会有这种小疙瘩要多搅拌，不好融合的话可以隔温水搅拌（水温不要太高了）一般多搅拌会儿就会融合了
4
鸡蛋蛋黄蛋清分离取蛋黄，蛋黄打散
5
打散的蛋黄倒入牛奶面粉水混合均匀蛋挞水就做好了
6
蛋挞水还要过筛两次，这样蛋挞水会比较细腻吃起来口感更好
7
过筛好的蛋挞水用小勺舀到蛋挞皮里面，8分满就可以了，烤的时候会膨胀。 烤箱先预热一下再放蛋挞进去200度上下火20分钟左右就可以了
8
出炉啦 香气扑鼻咬一口真好吃，和外面买的口感一样

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