馄饨水果批萨

馄饨水果批萨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
1克
白糖
15克
高筋面粉
220克
橄榄油
10克
水
138克
马苏里拉奶酪
适量
批萨草
适量
酵母粉
2克
韩式辣椒酱
适量

馄饨水果批萨做法步骤

1
面粉里加入上面所有的原料，用面包机或者手揉面都可以，揉面20分钟到面团光滑；揉好面后让其发酵到两倍大
2
再次揉面把里面发酵产生的气体排掉，把面团分成两份，一份用来做批萨底盘的面皮，一份做围边的馄饨皮
3
在两份面团上盖上保鲜膜后醒15分钟；把一块面团尽可能擀成圆形后放入涂上橄榄油的烤盘里
4
把另一块面团擀开，用圆形工具做出馄饨皮
5
馄饨皮里包入适量的马苏里拉奶酪
6
包好的馄饨进行围边
7
芒果对切，在芒果肉上划刀取出果肉
8
在底盘的面皮上涂上韩式辣椒酱；撒上一点马苏里拉奶酪
9
放一层芒果肉后再在上面撒上一层马苏里拉奶酪
10
烤箱预热200度，放入烤盘，中层，烤20分钟，出炉后撒上点薄荷即可。

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