零失败发面做馒头包子

零失败发面做馒头包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

水
适量
发酵粉
5g
中筋或高筋面粉
500g
糖或糖粉
适量

零失败发面做馒头包子做法步骤

1
倒入150g（大概一杯半的一次性杯子）水化开5g的酵母，然后静置10分钟！
2
面粉里加入适量的糖粉拌匀，如无糖粉可用少许水融解糖！
3
将静置好的酵母水倒入面粉里，拌匀（如前一步无糖粉的，可先倒糖水搅拌，再倒酵母水）如果拌完太干就慢慢加些水，太湿就加些面粉！
4
拌好后再揉至面团完全湿润，就是常说的盆干手干即可！
5
盖上保鲜膜，开始发酵！夏天大概是一小时左右！
6
一小时后，可以看到面团发到原来的两倍大了
7
取出面团，揉挤出空气！开始做包子啦
8
由于我包的包子比较不怎么样，就省略包的过程和馅料的过程，大伙自由发挥哈！蒸笼刷些食用油，放包子！冷水上锅，再在锅里醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火后闷5分钟开盖！
9
蒸好的包子出炉啦，很松软的哟！

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