无油奶黄酱

无油奶黄酱菜谱做法

主料

糖
35g
玉米淀粉
15g
牛奶
160g
低粉
10g
蛋黄
2个

无油奶黄酱做法步骤

1
蛋黄和糖，用手用打蛋器搅拌至淡黄色。
2
筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀成糊状。
3
牛奶倒入小锅，小火煮至略为沸腾，离火倒入蛋糊中，搅拌均匀。
4
再倒回小锅，小火边煮边搅拌，至糊状即可。注意不要煮沸，不要焦底。

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