辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
少许
啤酒
半瓶
油
适量
白糖
一勺
老抽
少许
葱姜蒜
适量
鸡
半只
红椒
少许
花椒八角
适量
料酒少许
适量
螺丝辣椒
一盘
辣子鸡做法步骤
1
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备料
2
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烧水滚开后下鸡，鸡略变色捞出
3
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叧起锅加适量油，待油热后放花椒八角干辣椒煸出香味
4
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放葱姜炒香
5
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倒入鸡肉炒至金黄
6
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倒入料酒去腥及老抽上色
7
放啤酒没过鸡肉
8
待收汁后加辣椒翻炒至出香变熟
9
出锅
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