家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
十克
郫县豆瓣酱
两汤勺
豆腐
一块
白胡椒粉
适量
麻椒
十克
肉馅
一小碗
蒜和姜
适量，切沫
粉面子
十克

家常麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切块，放大勺里，稍微焯下，放点咸盐，有助防止豆腐碎掉。
2
锅里放油，花椒麻椒炒香，捞出来。在放蒜姜沫，和郫县豆瓣酱炒一两分钟。
3
放进肉馅在炒三分钟。
4
加水，把肉馅煮熟。
5
下入豆腐，在焖三四分钟入味。后放粉面子勾芡，出锅。
6
撒上葱花，和白胡椒粉提味就可。
7
肉馅。
8
丹丹牌郫县豆瓣酱
9
麻椒
10
花椒
11
粉面子
12
白胡椒粉

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