红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
蒜
3颗
料酒
少许
葱
2根
鲫鱼
1条

红烧鲫鱼做法步骤

1
把鲫鱼洗净备用
2
把姜切丝，蒜切末，小辣椒切碎
3
锅内放油，放少许盐，防止溅油
4
油热后把鱼放进去煎至两面金黄，然后放少许盐和料酒
5
待料酒煮尽，放入清水，清水要没到鱼肚这个位置，然后把姜蒜辣椒放进去，汤汁沸腾泛白时把鱼翻身，放盐，继续煮
6
汤汁煮的差不多的时候放入生抽，再过5分钟，放入鸡精，葱
7
然后就可以出锅啦！

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