家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
淀粉
适量
豆瓣酱
一匙
豆腐
一块

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切成三角型，鸡蛋打散，拿个盘子到人淀粉，
2
锅里放油，先把豆腐裹上一层淀粉，在裹上鸡蛋，油热放入煎成俩面黄
3
煎好的豆腐用盘子成起来放一边，蒜，干辣椒切粒
4
青红辣椒切块
5
锅里煎豆腐的油不动，用它炒，先放干辣椒蒜粒呛锅
6
放一匙豆瓣酱炒香，在放入青红辣椒
7
到入豆腐翻炒几下，加碗水，没过豆腐就行，别太多了
8
大火收汁，到汁变的少了就可以，出锅前放入少量盐味精，来吃吧

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