番茄麻辣豆腐

番茄麻辣豆腐菜谱做法

主料

姜
适量
葱
适量
盐
适量
西红柿
一个
鱼露
适量
肉末
3两
卤水豆腐
2块
红泡椒
适量切末
花椒末
适量

番茄麻辣豆腐做法步骤

1
豆腐切块
2
水煮开，把切好的豆腐块煮一下
3
煮好的豆腐捞出，放在凉水盆中泡一下
4
捞出控净水，放在盘中
5
西红柿一个放在开水中烫一下，去皮。
6
准备好：鱼露、花椒面、葱、姜、红泡辣椒末，西红柿末、肉末
7
锅中放油加热，放入适量花椒
8
再放入葱、姜、红泡辣椒末
9
放入肉末
10
翻炒
11
此时加入西红柿末
12
加入鱼露
13
加点盐，此时要把西红柿煮成酱
14
放入豆腐
15
炖煮时间长些
16
因人加入花椒末量
17
加入点香油
18
成品

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