葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
盐
适量
油
适量
面粉
适量

葱油饼做法步骤

1
温水+盐+少许油和成光滑的面团，放在盘子里用保鲜膜包好放进冰箱醒一天。（醒过一天的面团做出来的饼更酥脆）
2
葱切粒放盐搅拌一下。（就葱+盐搅拌即可，盐量多少按口味自己掌握）
3
第二天从冰箱取出面团，稍微再揉两下，分成一个个小面团，小面团用手掌压依一下，将葱粒包裹进面团里，封口后用擀面杖擀成饼状。
4
起锅入油，将饼放入油锅中小火慢煎，双面煎透即可。（一定要小火慢慢煎，不要心急，否则大火煎容易导致外面焦了，里面还没熟的现象。）

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