爆炒小龙虾

爆炒小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
2勺
八角
1个
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
生姜
1块
大葱
2颗
蒜头
1个
小龙虾
20只
小米椒
2个

爆炒小龙虾做法步骤

1
食材准备：龙虾剪头抽筋刷洗干净，同时用生抽和料酒各一勺腌制，至少十五分钟以上。 生姜、大葱、蒜头切碎剁成末。 小米椒剁成段状。
2
先将葱生姜蒜末等放入油锅煸炸（留下少量葱和蒜末），再放入准备好的小龙虾爆炒。等小龙虾变红以后，加入八角豆瓣酱，生抽，料酒。量根据个人口味放入。
3
出锅后，将剩余葱和蒜末倒在小龙虾上面。大功告成！

菜谱做法推荐