蚝豉白萝卜排骨汤

蚝豉白萝卜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5片
排骨
500g
白萝卜
半个
蚝豉
150克

蚝豉白萝卜排骨汤做法步骤

1
蚝豉洗净，姜切片备用。
2
白萝卜洗净，切条备用。
3
排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后洗净备用。
4
蚝豉下油锅小火翻炒至香气四溢，变色。
5
将白萝卜、撇去浮沫的排骨和炒好的蚝豉及姜片一起放入煲中，大火煮开后转中火煲二十分钟，再转小火煲30分钟。
6
出锅前5分钟放盐调味。鲜美极了。

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