面包机版奶香馒头

面包机版奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
30g
牛奶
215g
小麦面粉
400g
酵母
4g

面包机版奶香馒头做法步骤

1
把面粉，牛奶，酵母，白糖全部倒入面包桶中，设定面团发酵功能，揉面和发酵一步可成！在也不用担心面发不好，馒头发不大了！
2
揉搓好的面团
3
在面团揉搓好后盖上一块湿布，这样在面团发酵中可以让面团发酵的更好！
4
发酵好的面团
5
将发酵好的面团倒入面板，不用加干面，用力直接揉7～8分钟；直到面团内部的空气排出，呈光滑的样子。
6
把面团分成自己要求的大小，分别揉成圆滑馒头的形状；
7
蒸锅倒入适量的凉水，蒸锅铺好湿布，把馒头放入蒸笼，盖好锅盖静置20分钟发至2倍大，
8
这是二次发酵好的馒头，开火用中烧开至水开上汽，改用大火蒸20分钟，蒸好后的馒头不要急着揭开，等5分钟即可开揭锅盖。
9
成品出锅

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