香辣家常豆腐

香辣家常豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

食用油
15g

香辣家常豆腐做法步骤

1
按料单备料。将豆腐切多半厘米厚的块儿，不粘锅放入15g油，两面煎，小火煎至两面都变黄。盛出待用。
2
将柿子椒、线辣椒、胡萝卜、葱放入锅中中火炒熟，此过程中可加入少许温水或热水一起炒，利于蔬菜熟的快，而且还不至于炒糊。
3
用凉水100g将勾芡用料混合均匀。将豆腐重新倒入蔬菜锅中，加入勾兑好的勾芡液，中火翻炒至芡汁透明，关火出锅。
4
装盘成品图。

菜谱做法推荐