芥末皮蛋虾仁

芥末皮蛋虾仁菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜末
少许
生抽
适量
皮蛋
2个
虾仁
15个
芥末
适量
小米辣
3个
小青椒
4个

芥末皮蛋虾仁做法步骤

1
虾仁加少许盐、玉米淀粉，搅拌均匀，用手抓虾仁5分钟至到上浆。腌制10分钟。青红椒切粒，姜切末。
2
锅中倒入清水煮开后倒入虾仁焯1-2分钟捞出，装入盘中。
3
盘中放入皮蛋、姜末、青红椒粒。芥末放入小碗中加少许生抽拌匀后倒入盘中。一起拌匀即可。
4
成品

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