零失败无油糖醋排骨

零失败无油糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
两大勺半约45g
排骨
两条约750g
酱油
两大勺约30g
白糖
两大勺约30g
白芝麻
适量
食醋
两大勺约30g

零失败无油糖醋排骨做法步骤

1
1200kW热锅，加入白糖热熔。
2
白糖熔化
3
加入沥干水的排骨翻炒，使糖均匀裹上排骨，炒干水分，约一分钟左右将电磁炉调至800kW，随后加入其余酱料。
4
加入酱油
5
加入料酒即黄酒。
6
加入食醋，喜欢陈醋的也可以换成陈醋，然后翻拌均匀。
7
盖上锅盖焖8至9分钟。温度保持不变。
8
掀盖翻炒收汁，使排骨入味上色均匀。
9
保持温度，翻炒收汤汁
10
翻炒直到汤汁收的差不多，排骨上色均匀，即可出锅。
11
出锅后可以撒上少许白芝麻点缀，既美味又好看。此处省略…
12
成品

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