台式麻油鸡饭

台式麻油鸡饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
糖
适量
盐
适量
香菇
6、7朵
芝麻油
适量
米酒
适量
鸡腿
4只
长糯米
250g
鲜鸡汁
适量

台式麻油鸡饭做法步骤

1
香菇洗净，加水泡发，切成条，留泡香菇水待用；
2
糯米洗净，浸泡2小时，沥干；
3
鸡腿去骨切块；
4
姜切片，尽量切薄一点；
5
锅里倒入太太乐纯芝麻香油，香味四溢，瞬间有了食欲；下姜片煸炒至边缘翘起；
6
倒入鸡肉，煸炒至微微焦黄；
7
倒入一杯米酒；
8
倒入糯米翻炒；
9
加一点糖，再来一点太太乐鲜鸡汁，它是用整鸡蒸出来的原味鸡汤，不但味道鲜美，而且提前进行了调味，不用自己再放盐；
10
再加入泡香菇的水以及适量清水，翻炒均匀；
11
盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，水分收干即可；
12
麻油鸡饭完成，有着金黄锅巴，特香！
13
有菜有饭有锅巴

菜谱做法推荐