鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
小的一根
糖
2勺
盐
1小勺（2g左右）
青椒
1个
淀粉
半勺
豆瓣酱
1大勺
油
1勺
生抽
2勺
耗油
半勺
莴笋
半根
泡发黑木耳
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
第一步，将胡萝卜，莴笋，青椒，木耳切丝，
2
第二步，准备蒜瓣，姜末。将肉切成丝，然后加1勺生抽，半勺淀粉，一点姜丝，倒点生油。
3
第三步，调鱼香汁，2勺醋，2勺生抽，1勺白糖，1勺耗油，半勺淀粉，
4
第四步，油热下入蒜末和姜末，加入肉丝，炒至变色，盛出备用。锅中加一勺豆瓣酱，加入准备好的莴笋丝，胡萝卜丝，木耳丝，青椒丝，炒至断生倒肉丝，最后到入调好的鱼香汁，翻炒几分钟就可以出锅啦~

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