糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
1000克
醋
4勺
糖
3勺
葱
适量
清水
适量
生抽
2勺
老抽
适量
生姜
1块

糖醋排骨做法步骤

1
将排骨浸泡在水里（更换几次水），去血水，洗净，沥干水分备用。
2
锅中加入适量油，放入生姜片、葱段微微炒香，加入排骨煸炒至金黄。 可加入少许冰糖炒出糖色。
3
加入料酒、生抽、糖、醋、清水（即将没过但不要没过排骨），盖盖小火慢炖30-40分钟，转中火炖10-20分钟，大火收汁。
4
撒上葱花和芝麻，出锅啦！

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