糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间:30~60分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

冰糖
30克
蚝油
1勺
5克
香醋
2勺
生抽
2勺
生粉
3勺
老抽
1勺
带鱼
1条
葱姜
适量

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼洗净,加入适量盐、葱姜、料酒腌制15分钟
2
热锅,凉油,鱼块沾生粉下锅煎到两面金黄!
3
烹入料酒,加生抽、老抽、蚝油、香醋(先放一半)盖上锅盖大火收汁,汁水差不多,剩下香醋沿着锅边倒下,汁水多少根据个人喜好而定!
4
装盘,撒上葱花就可以了!