家常毛血旺

家常毛血旺菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

葱花
一小碟
香菜
一把
姜片
4-5片
鸭血
一盒
蒜蓉
一小碟
豆芽
一盘
火锅底料
一大块
毛肚
一斤
各种配菜
一些

家常毛血旺做法步骤

1
准备好所有的食材。放自己喜欢的各种菜，虾仁，豆腐，海带，等等。
2
炒香蒜蓉、豆豉、小葱、火锅底料。
3
加水，下豆腐豆芽，大火炖10来分钟。加一小勺盐和一小勺生抽。
4
放入海带等其他蔬菜，大火炖10分钟左右。满满一锅。
5
菜煮好盛出来。接着煮丸子肉类7-8分钟，鸭血大概4-5分钟，毛肚20秒。出锅摆盘。
6
另起锅烧热油，下入些花椒，几个麻椒，辣椒面。在撒了葱花香菜的毛血旺里，泼热油。
7
香喷喷一大盘就出锅了。又香又辣，又透着点麻，好吃的停不下来。

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