全素却有肉味儿的地三鲜

全素却有肉味儿的地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

主料

糖
1勺
蚝油
2勺
大蒜
1瓣
盐
1勺
青椒
一个
淀粉
1小勺
油
5汤匙
生抽
1勺
水
小半碗

全素却有肉味儿的地三鲜做法步骤

1
准备土豆、大茄子、青椒三兄弟，洗净。 土豆去皮、青椒去籽。
2
土豆切滚刀块，备用。
3
大茄子切滚刀块，备用。
4
青椒切宽段，备用。
5
准备蒜蓉。
6
准备调料:生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、水，按配料表调和好，备用。
7
热锅冷油，大火。
8
放入土豆块，中小火。
9
待到土豆表面炸至金黄。
10
捞起，备用。
11
油锅继续放入茄子块，茄子很吸油，翻炒翻炒。
12
炒至茄子变色即可。
13
加入青椒，继续翻炒。炒炒炒……
14
放入蒜末，炒出香味后，再放入土豆，继续翻炒。炒啊炒……
15
倒入调和好的料汁，再翻炒3-5分钟。
16
咕嘟咕嘟…… 准备出锅！
17
先生说地三鲜很入味，好吃。 我也很喜欢，因为有肉肉的味道，哈哈哈。

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