家常地三鲜

家常地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
三瓣
土豆
两个
糖
一勺
青椒
一个
生抽
三勺
茄子
一个
耗油
一勺
小葱
两根

家常地三鲜做法步骤

1
先备好菜，这步省了。把备好的土豆煎一下 ，煎至金黄捞出
2
在煎茄子之前 ，先用盐腌制15分钟 ，沥干水分 ，也不用特别干，起锅热油，把茄子煎至金黄色 ，并且软软的 ，盛出备用 。
3
放少许油 ，把茄子，土豆倒入锅中 ，喜欢青椒和番茄可以放一些，调一下口感 ，把调至汁(一勺生抽，一勺耗油，5杯纯净水，少许盐和糖 ，先调好备用 )倒入锅中 ，翻炒熟后捞出 。
4
装盘 。非常家常，也非常简单的一道菜送给大家，学起来吧！

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