醉虾
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
腐乳汁
适量
米醋
适量
白酒
适量
白米虾
适量
醉虾做法步骤
1
葱姜蒜切碎，放入碗内，五调羹高度白酒，三倍的米醋，一调羹料酒，一调羹生抽调色，一至两调羹白糖，一调羹腐乳汁，一调羹纯净水，一克左右的盐，搅拌均匀备用。
2
活白米虾三两，流动水冲洗干净，控干水。
3
所有调料倒入白米虾中，要使用有盖子的碗，15分钟可以食用。
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