鱼丸

鱼丸菜谱做法

鱼丸做法步骤

1
将草鱼没有刺的鱼肉切出来，有刺的鱼肉块红烧。南方菜场卖鱼的会帮你剔好刺，这一步就可省了。
2
在搅拌机搅碎，多搅几次
3
搅拌成细腻的鱼肉
4
加盐、蛋清、淀粉水少许少许放，搅拌成更细腻的鱼泥。因为给小孩子吃就未放生姜葱。
5
开水煮开后，搓成小丸子放入，大火开即小火，两三次后鱼丸浮在水面即好。

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