茭白肉丝

茭白肉丝菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

香

主料

蚝油
1大勺
盐
少许
猪肉
100g
玉米淀粉
1大勺
橄榄油
2大勺
青尖椒
1个
红尖椒
1个
茭白
2根

茭白肉丝做法步骤

1
茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝；
2
青、红椒切丝、猪肉切丝；
3
肉丝中倒入蚝油；
4
加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟；
5
锅烧热，放少许橄榄油；
6
放入肉丝翻炒；
7
炒至肉丝变色，放入茭白；
8
翻炒几下之后，放入青、红椒丝；
9
继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味。

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