香蕉班戟

香蕉班戟菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
鸡蛋
1个
牛奶
250ml
糯米粉
10g
风筝牌低筋粉
70g
威仕宝黄油
10g
欧德堡稀奶油
200ml

香蕉班戟做法步骤

1
把一切需要的材料准备好！黄油常温化好！
2
把鸡蛋打散后与过筛的粉分次倒入牛奶中（我用的鲜奶所以需要预先温好不然加入黄油就会发生一点……小问题！！）搅拌……搅拌……搅拌的越细腻皮越润！黄油加进去后香味就隐隐飘散出来了！
3
摊薄皮的时侯有些小技巧！搅拌好的皮粉要稍微放下！原因不明白但是那是前辈----我妈说的她的经验所以……小伙伴可以自行选择是否放置！我是利用这个时间把那家里没人“採”的香蕉切好！横竖大小自行决定！我觉得看自己喜欢吧我觉得水果比较爱就奶油少点了！让后锅热上！我用的是苏泊尔的24cm不黏锅！热了后把锅拿起来放粉浆边转动让它变圆变薄放燃气上还是小火煎！看它边起翘了用筷子和锅铲翻面煎一小会！（当然如果觉得手比较好用又不觉得烫我支持用手翻）不要煎得太老不然不太好包
4
在把皮摊凉的时侯用来打发奶油放入25克木糖醇！不太嗜甜所以感觉刚好忘记拍照片了…………
5
运用所有技巧把奶油和水果包在里面！感念我把它包上了！因为只用了一个蛋所以皮比较白如果喜欢黄些可以再加一个蛋黄！香蕉块切的比较羞涩所以就不看里面了！给家人试吃！当然告诉他们是有家新店开张买的！他们都说味道还好口感柔韧适中！那家买的嘻嘻……第一次做能得到肯定窃喜中！我觉得你一定会比我好！小伙伴有兴趣就动手吧！！！

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