地三鲜
主料
料酒
一勺
土豆
250g
酱油
一勺
醋
一勺
糖
适量
盐
适量
青椒
100g
鸡精
少许
淀粉
一勺
油
适量
西红柿
半个或一个
水
半碗
葱姜蒜
适量
茄子
250g
地三鲜做法步骤
1
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土豆茄子切片西红柿切块备用 酱油 醋 糖 盐 淀粉 水 料酒 鸡精调成汁备用 葱姜蒜切沫备用
2
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锅内少许油 小火将土豆煸至金黄盛出备用 以不沾粘为宜
3
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小火将茄子煸至软粘盛出备用
4
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小火爆香葱姜蒜 转大火放入西红柿青椒
5
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将煸好的土豆茄子一并翻炒片刻
6
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加入调好的汁 勾芡 收汁入味即可食用！
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