夏至凉拌面

夏至凉拌面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
黄瓜
一根
辣椒油
适量
火腿
100g
芝麻油
1勺
芝麻酱
3勺
花生
一把
龙须面
适量
葱花香菜
适量

夏至凉拌面做法步骤

1
备料。用温水和芝麻油调制芝麻酱。买来的芝麻酱厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊状。再加入一勺芝麻油调匀。
2
小葱、香菜切末。黄瓜切细丝。
3
花生放入微波炉转3-5分钟，期间拿出来翻两次，不要烤糊。烤好的花生去红衣，放到菜板上，上面盖两层厨房用纸，用擀面杖擀碎。
4
鸡蛋搅匀，倒入不粘锅摊成薄薄的蛋饼。切丝备用。
5
这是备好的料
6
然后热水煮面，出锅后过水。（过水就是把面盛到放有凉开水的容器里，此为过水面）
7
最后，根据自己的口味，调入喜欢的材料，一盘清爽可口的拌面就齐活了。

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