蓝莓奶酪冰淇淋

蓝莓奶酪冰淇淋菜谱做法

主料

糖
20克
牛奶
30克
奶油奶酪
60克
鲜奶油
150ml
消化饼干
10克
蛋奶酱
适量
蓝莓果酱
70克
蓝莓罐头粒
30克

蓝莓奶酪冰淇淋做法步骤

1
提前制作蛋奶酱，饼干用擀面杖擀碎。
2
奶油奶酪提前从冰箱取出，放在室温让其自然变软，切小块后用打蛋器搅打奶酪松发顺滑无细小颗粒物，然后加入牛奶，继续搅拌均匀。
3
鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
4
蛋奶酱和奶酪先混合拌匀，再加入打发的鲜奶油混合，搅拌均匀，最后加入蓝莓果酱、罐头果粒和饼干碎拌匀。
5
装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
6
隔1小时后再翻拌一次即可。

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