香脆花生鸡米丁

香脆花生鸡米丁菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

辣

主料

胡椒粉
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
淀粉
适量
花生米
150克
鸡脯肉
300克
细盐
适量

香脆花生鸡米丁做法步骤

1
备料鸡丁，花椒，辣椒，花生，蒜头（蒜头最后没有用到）
2
花生冷油下锅，将花生炸至脆香。
3
将鸡肉丁用淀粉，细盐，胡椒粉抓至上浆。
4
将上浆的鸡肉丁下锅炸至酥香，再出锅控油。
5
另起锅加少许油，将花椒及干辣椒下锅。
6
将炸好的鸡米丁回锅。
7
同时将炸好的花生米回锅。
8
加适量细盐炒制食材均有挂味即可。
9
一份火热的花生鸡米丁就可以享用了。

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