扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少量，一点儿就够
蚝油
1勺
盐
适量
生抽
1勺
扁豆
100g
老抽
半勺
虾仁
5-6个
粘玉米粒
适量
牛五花
100g
普通的挂面
300g

扁豆焖面做法步骤

1
挂面放在蒸锅上蒸5分钟，期间在面上撒些水，防止面蒸完之后太干
2
牛肉切片，扁豆切段儿备用
3
锅烧热放油，煸炒牛肉，待肉变色后，放入扁豆，扁豆微微变色之后依次放入粘玉米粒、虾仁一起炒
4
将各种调料倒在一个碗里搅拌均匀，倒入锅中，再倒入清水，没过锅中的菜，再放入刚刚蒸过的面，盖上锅盖蒸5分钟，注意哦，面一定要打散，不能让面粘在一起
5
待汤汁收完就可以出锅喽！

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