爱心麻辣豆腐

爱心麻辣豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
葱花
一把
豆瓣酱
1汤匙
水淀粉
1汤匙
生抽
2汤匙
豆腐
1块
番茄酱
2汤匙
肉末
1汤匙
胡萝卜丁
1汤匙
红剁椒
1汤匙
香菇末
1汤匙
榨菜末
1汤匙

爱心麻辣豆腐做法步骤

1
将香菇、猪肉、胡萝卜、榨菜丝切成细粒，切好葱花，备好水淀粉。
2
豆腐用心型模具压出，整齐摆在盘中。倒入2-3汤匙生抽、少许盐和油，上屉蒸6-7分钟；将汤汁滗出回收在锅内。
3
锅内加少许开水，与滗出的汤汁一起煮开后，加入红剁椒、豆瓣酱、花椒粉及香菇末、肉末、胡萝卜丁、榨菜末、番茄酱等全部材料一起拌匀煮开，放少许白糖、味精调味，撒一把葱花，用水淀粉勾芡后，将芡汁淋在蒸熟的豆腐上即可。

菜谱做法推荐