酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
大蒜
2瓣
韭菜
1根
红干辣椒
1个

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆切丝，水中泡五分钟！蒜切片，辣椒切条，韭菜切段，备用。
2
锅中倒入偏多油，待油烧开，将辣椒和蒜放入油中，再把泡好的土豆丝放入锅中，小火，用筷子翻炒。
3
翻炒过程中，加适量盐，可加少量酱油调色，大火不停翻炒
4
在锅中加入少量水，翻炒后水烧干再添一次水，烧至土豆八成熟后小火，加适量醋翻炒，片刻后关火，盖上盖子。
5
约两分钟后，将韭菜放入，加鸡精，翻炒均匀即可出锅。

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