麻婆豆腐
主料
蒜
适量
葱
3颗
盐
适量
豆腐
8块
肉末
100g
小米椒
适量
红油豆瓣酱
1勺
麻婆豆腐做法步骤
1
豆腐洗净沥水切小块，蒜、小米、葱椒切末
2
锅烧热放适量油烧7分热，下蒜、小米椒炒至黄色，下豆瓣酱炒出红色，下肉末炒至变色加凉水，再放豆腐煮沸，加少量盐，起锅时（淀粉+水+生抽）勾芡下就可乘盘了。
3
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