胡萝卜烧牛腩

胡萝卜烧牛腩菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
白糖
适量
老抽
适量
牛腩
适量
郫县豆瓣
适量
姜蒜
适量

胡萝卜烧牛腩做法步骤

1
胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
2
锅中底油，把郫县豆瓣、八角、姜蒜、香叶，花椒炸香，下入牛肉翻炒，然后加老抽，白糖继续翻炒几下。
3
加水小火炖两小时左右，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐，老抽，大火烧开。
4
转小火烧到牛肉软熟，最后撒点葱花可以起锅。

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