番茄大头菜炒蛋

番茄大头菜炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
5颗
葱
1/2根
鸡蛋
3个
盐
2小勺
油
1大勺
番茄
1个
大头菜
1个

番茄大头菜炒蛋做法步骤

1
番茄切片，鸡蛋打碎，大头菜切片，葱切丝待用。
2
开火，热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固鸡蛋炒熟后，将鸡蛋取出，待用。
3
重新开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4
重新开火，放入葱花，翻炒，倒入番茄翻炒。
5
待番茄炒至糊状时，放入盐，翻炒，放入大头菜，翻炒。
6
待大头菜成半透明时，放入炒好的鸡蛋块，翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
7
翻炒均匀后，完成。

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