烤肉沫茄子

烤肉沫茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

烤

主料

蒜
适量
酱油
适量
葱
少许
盐
适量
瘦肉
100g
植物油
适量
茄子
2个
剁辣椒
适量

烤肉沫茄子做法步骤

1
准备好两个茄子和一块瘦肉
2
把茄子从中间切长口子，别切到底，整个茄子都抹上油
3
烤箱上下火预热5分钟，烤箱上下火200度，把茄子上烤箱，烤二十分钟
4
瘦肉剁成馅，加盐，酱油搅拌均匀
5
爆香蒜末
6
把剁好的肉，和切好的葱末，剁辣椒一起炒匀
7
烤好的茄子
8
把炒好的肉沫塞进茄子里
9
把塞好肉沫的茄子放进烤箱，上下火200度烤5分钟
10
在烤好的肉沫茄子上撒上葱花，就可以装盘了

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