红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
排骨
500g
糖
2勺（小勺）
葱
适量
盐
视个人口味而定
桂皮
适量
生抽
2勺（大勺）
老抽
适量视颜色而定
生姜
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨焯水洗净
2
排骨加水（水浸没排骨），放入生姜、糖、料酒、桂皮、葱白。在锅内将水差不多烧干，必须还剩一点水，和酱油的多少差不多。（个人不喜欢高压锅煮菜，用高压锅的话15分钟搞定，但是水不能太多）排骨要烧熟。
3
水干的样子
4
加入生抽、老抽，咸淡视口味而定
5
将水烧的剩下一点汤汁后装盘（大概就是这样）
6
撒上葱花

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