蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

煲

主料

冰糖
100g
清水
适量
盐
1勺
蜂蜜
500g
柚子
一个

蜂蜜柚子茶做法步骤

1
把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
2
剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好。
3
把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。
4
把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味
5
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
6
等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

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