糖醋排骨简单版

糖醋排骨简单版菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

干辣椒
3块
酱油
少许
盐
适量
桂皮
1小块
八角
2块
姜片
2块
葱段
2块
肋排
750g
山楂干
4块
热水
适量

糖醋排骨简单版做法步骤

1
排骨入凉水锅，潮2-3分钟，捞出备用！
2
凉锅倒少许油，加入白糖，开小火，不停搅拌，直至白糖变成红褐色，冒小气泡，将排骨倒入，快速翻炒，让每一块排骨均匀的上色！
3
倒入热水，莫过排骨，翻炒几下，盖上锅盖转中火，就可以去休息了，大概20分钟去翻一下以免糊锅，熬到排骨露出水面，打开锅盖，转大火收汁，至汤变的浓稠就成功啦！

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