辣子鸡

辣子鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
花椒
20粒
土豆
1个
干辣椒
20个
葱
适量
大蒜
6瓣
八角
2个
鸡
半只
白酒
适量

辣子鸡做法步骤

1
鸡块洗净，沥干水分
2
放生抽，胡椒粉，盐，味精，葱段、姜片腌制
3
保鲜膜封好，腌制30分钟
4
锅内倒油，放入腌好的鸡块，炸至金黄捞出
5
这样就可以捞出来了
6
土豆也是，炸至金黄色捞出
7
另起锅，放油同时放入花椒，八角，葱段炸至出香，撇出花椒八角葱段
8
撇出后的油，放葱段，辣椒，蒜，姜丝小火翻炒出香
9
放入鸡块、土豆翻炒均匀，因为腌制鸡块已放好调料，所以、此处不需要➕任何调味品。
10
成品出锅～

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