零失败的南瓜馒头

零失败的南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
30克
面粉
300克
酵母
2克
熟南瓜
250g

零失败的南瓜馒头做法步骤

1
1.南瓜去皮蒸熟放至微温(一定要是温的，不能是热的，不然会烫死酵母)。所有材料一起放入盆里，揉匀，室温发酵两倍大(发酵过程中一定要盖好密封)。
2
2.发酵好的面团，排气后，再揉搓至面团比之前软，大概5到10分钟。
3
3.再分成小面团揉圆，或者揉成长条，用刀切成小馒头。放到提前准备好的锅里，静置半小时(夏天二十分钟就可以了)。
4
3.冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3－5分钟，再开盖。
5
4.我们家喜欢吃甜的，所以会沾点炼奶，味道很好噢。
6
5.很软很蓬松

菜谱做法推荐