鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
10克
醋
5克
盐
少量
青椒
一个小的
淀粉
3g
生抽
3g
白糖
5克
猪里脊肉
100g
黑木耳
5片

鱼香肉丝做法步骤

1
食材集体照...
2
猪里脊肉切丝，加入生抽、盐、淀粉、料酒（不需要很多，一点就够了）抓匀，腌制10分钟.....
3
胡萝卜、青椒、木耳 切丝....
4
首先炒里脊肉，肉丝发白断生即可出锅...
5
锅中倒油，炒郫县豆瓣酱 ，炒出红油 ...
6
倒入胡萝卜、青椒、木耳，翻炒 2分钟....（我喜欢吃脆脆口感的胡萝卜 ，所以没有炒很久）
7
倒入肉丝翻炒、加入糖和醋 ....
8
大火翻炒一分钟 （不需要再加盐了）
9
鱼香肉丝配一碗 香喷喷的米饭，真的是太好吃了...

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