毛血旺

毛血旺菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
1块
花椒
适量粒
干辣椒
适量个
大蒜
8瓣
豆瓣酱
30克
生抽
15克
白糖
10克
豆腐
1块
生菜
250克
金针菇
250克
胡椒
适量
小米辣
5-15个
血豆腐
1块
午餐肉
1盒
麻辣火锅底料
60克
毛肚
适量

毛血旺做法步骤

1
材料准备，小米辣根据个人爱好加
2
菜类切好
3
锅加水煮开倒入豆腐煮一分钟捞出来
4
倒入血豆腐煮一分钟捞出来
5
倒入午餐肉煮一分钟捞出来
6
倒入毛肚煮30秒捞出来
7
锅烧热倒入油放入另外一份干辣椒，花椒炒香，
8
盛出来剁碎备用，这是刀口辣椒
9
锅烧热倒入油放入金针菇炒软
10
倒入生菜炒变色
11
盛出来备用
12
锅烧热倒入油放入大蒜，辣椒，姜末，花椒炒香
13
倒入火锅底料超一分钟
14
倒入豆瓣酱翻炒香
15
加入水煮开，加白糖，生抽，白胡椒调味
16
倒入豆腐，血豆腐，午餐肉煮开锅一分钟，倒入毛肚煮开30秒即可
17
出锅，撒刀口辣椒，干辣椒
18
烧热油浇在辣椒上即可
19
出锅！
20
麻辣鲜香！
21
多准备米饭，太下饭！

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