超简易家常锅包肉

超简易家常锅包肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
3克
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
生粉
适量
姜片
5片
食用油
适量
白酒
10克
葱丝
适量
胡萝卜丝
适量
后腿肉
400克

超简易家常锅包肉做法步骤

1
后腿肉（瘦肉）切薄片，不需太薄。大概2～3毫米左右。家常 不追求极致。加入盐，味精，姜片，少量白酒（大概一勺）去腥。抓匀腌制1小时以上。
2
淀粉加水 搅拌至酸奶质地般浓稠。
3
肉片蘸取淀粉水
4
温油慢炸 炸熟捞出
5
油烧热 ，再一次下锅炸至金黄。捞出控油
6
葱 胡萝卜 切丝
7
锅烧热，糖4勺，白醋4勺。（1:1）加小半碗水煮至白糖融化
8
葱丝胡萝卜丝下锅。煮至汤汁稍稠
9
肉片入锅。
10
拌炒均匀。即可出锅。
11
香喷喷的锅包肉就做好啦 配上白饭和可乐 简直了～～

菜谱做法推荐