芹菜肉丝

芹菜肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1/2 根
腿肉
一小块
五香干
2块
黄芹
200g

芹菜肉丝做法步骤

1
准备食材。肉块、五香干、胡萝卜切丝，芹菜切段。
2
煸炒肉丝。肉丝在腌制时记得放点水，在吸收了水分后，吃起来会嫩。
3
水半开时下芹菜过水，等水开了芹菜也嫩了。
4
芹菜、胡萝卜下锅煸炒。煸炒到油锅中有胡萝卜色时加水焖一下。
5
油锅中还留有一点水时，加入五香干和肉丝，关盖继续焖10秒，这是为了让肉丝的鲜味融入至菜中。
6
起锅~装盘~

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