麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜末
少许
蒜末
少许
麻椒
适量
肉馅
适量
北豆腐
1块

麻婆豆腐做法步骤

1
准备材料： 豆腐切成小方块 猪里脊切成肉末 准备好蒜末和姜末（不吃姜也可以不放）
2
豆腐先用沸水煮2-3分钟，放少许盐，出锅后放凉水冷却备用
3
热锅凉油，关小火放麻椒下去看看炒出香味，然后把麻椒过滤掉； 放肉末炒7分熟之后，下豆瓣酱翻炒出香味，然后依次放蒜末姜末； 放入一整晚淀粉水，倒适量生抽调味； 大火烧开后倒入豆腐，翻炒均润，最后大火收汁
4
出锅前放适量的花椒粉增加麻麻的味道，再放小葱，就可以啦～超级下饭哦！

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