金针菇炒牛肉

金针菇炒牛肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
一小段
金针菇
4两
洋葱
少许
牛肉
一块
西芹
一小段

金针菇炒牛肉做法步骤

1
金针菇洗净去根后，对半切；牛肉切片，加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍；西芹、胡萝卜切片。
2
油锅烧热，蒜、姜丝煸油爆香，倒入金针菇、胡萝卜、西芹，沿锅边倒入少许生抽、料酒翻炒1分钟后，加少许盐、慢慢加水继续炒2分钟。
3
最后倒入牛肉，用锅铲快速划散，炒2-3分钟即可出锅。

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